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万博下载网址足彩吧 家常卤蛋的做法,做法简单,一吃难忘,来看看
浏览次数:4987作者: 站点管理员   发布时间:2020-01-11 14:20:43

万博下载网址足彩吧 家常卤蛋的做法,做法简单,一吃难忘,来看看

万博下载网址足彩吧,卤蛋,很多人都爱吃吧,今天就来分享一下家常卤蛋的做法,保证你吃了忘不掉哦!做法超简单,来看看吧!

【配料】

鸡蛋 / 八角 / 桂皮 / 香叶 / 花椒 / 红辣椒 / 生姜 / 生抽 / 老抽 / 蚝油 / 陈醋 / 冰糖 / 食用盐

【步骤】

1. 鸡蛋洗干净煮好,煮开之后中火再煮5分钟,捞出放在冷水里浸一会儿,这样比较好剥壳。

2. 鸡蛋剥壳之后,放入适量清水,放入八角,桂皮,香叶,花椒,红辣椒,生姜,生抽,老抽,蚝油,陈醋,冰糖。

不爱吃辣的可以不放花椒和红辣椒。至于食用盐,在中途可以放,不断调整咸度。

3. 大火煮开之后转中小火煮30分钟。关火后将鸡蛋留在锅内泡两个小时以上,这样会更加入味。

这样的卤蛋,兔兔一下子能吃三个,全家人都说下次再卤个鸡爪鸡翅什么的,想起来就美滋滋。

【小贴士】

1. 卤蛋的色泽是根据老抽和生抽的色泽来决定的,如果想上色深一点,那就多放一点老抽,或者买上色比较好的老抽。

2. 煮的时候先不要放盐,出锅前试一下咸度,淡了就放一点食用盐。

3. 想要鸡蛋更加入味,可以在煮的时候戳几个洞,兔兔不想破坏外观,所以没戳。

大家喜欢吃卤蛋吗?

喜欢就动手试试吧!

欢迎在评论区和兔兔多多交流讨论,

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